渋沢栄一肖像【新一万円札発行記念】秩父の美味しいもの詰合せ！！

埼玉県出身の偉人「渋沢栄一」が肖像となる新一万円札が発行されることを記念して、一万円相当の秩父の特産品を集めました。

秩父といえばという名産品から、秩父のおすすめの美味しいものをまとめてお届けいたします。

秩父の伝統の味「豚肉の味噌漬け」は、昔ながらの製法を守りつつも、その時代に合った味付けが自慢の一品です。

厳選された国産ロース肉を使用。特製味噌には、広島産の国産大麦味噌と信州味噌をブレンドし、熟成させたこだわりの味噌です。

「しゃくしな漬け」は秩父地方の冬の食卓にかかせない伝統的な漬物です。伝統的な技法に現代の味覚を加味し、石川漬物独自の技術により塩分を控えしゃくし菜そのものの味を生かした漬物です。

古くから秩父地域の農家で作っていた通称「おなめ」のひなびた風味をそのまま生かし、茄子・しょうがを切り込んで旨味のある形に整えました。あたたかいご飯にそのままのせても、季節の野菜に取り合わせても美味しく召し上がれます。

武蔵屋の「秩父そば」は、香り高い自社碾きそば粉を使用し独自の製法により、伝統ある味覚をそのまま生かしました。素朴で風味豊かな味わいを、季節の変化に合わせてご賞味ください。めんつゆには、つゆにこだわったそば屋「醤（ひしお）」を経営している 老舗醤油店”島田醤油店”がつくった「秩父つゆ」か、老舗醤油店”島田醤油店”のつゆにくるみを48％配合したせきたオリジナルの「せきたのくるみだれ」を食べ比べてみてください。

にっぽんの宝物　圏央道大会2020-2021調理加工部門　審査員特別賞受賞した「秩父おなめのバーニャカウダソース」はアレンジが効く万能ソースです。北イタリア・ピエモンテ州の郷土料理であるバーニャカウダを秩父の伝統発酵食品であるおなめを使用しアレンジしています。新井武平商店の秩父おなめを使った、日本でもなじみのあるバーニャカウダ風のソースです。季節の野菜のディップソースに、焼き魚のソース、お豆腐にかけたりとさまざまなアレンジができます。

秩父出身の林家たい平師匠のダシが効いてる「たい平カレー」。お蕎麦家さんの”だしが効いた”カレーが無性に食べたくなる。そうだ！ダシ＝山車、秩父の祭は山車が素晴らし。ダジャレだけどご飯にも麺にも合う、美味しい味のカレーが出来上がりました。

1959年にフランス人神父に”ボルドーの味”と称賛された水戸屋本店特製ゼリー「源作印ワインゼリー」。見た目も香りも美しい仕上がりで、秩父ワインの源作印を使っています。

【セット内容】

・秩父豚肉味噌漬 690g（厚切りロース約10枚程度） ※冷蔵商品

・しゃくしな漬 450g

・秩父おなめ（つぼ）

・秩父そば 360g

・ちちぶつゆ 500ml

・せきたのくるみだれ 200ml

・おなめのバーニャカウダソース 150g

・たい平カレー(1人前)×2個

・源作印ワインゼリー 3個入

【賞味期限】

　一番短いもので約2週間程度

【備考】

　秩父豚肉味噌漬は冷蔵商品のため、クール便（冷蔵）での発送となります。

　本セットとその他の商品を一緒にご注文いただく際は、別途送料が追加になる場合がございます。

　クール便発送規定の重さを超える場合は、ご注文後に別途メールまたはお電話にてご連絡させていただきます。

　ご了承くださいませ。