調味料

爽やかな香りとマイルドな酸味と甘み「秩父黄金かぼす果汁」

730円（税込）

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商品説明
埼玉県秩父郡小鹿野町で採れた「黄金かぼす」の果汁を瓶に詰めました。

秘境の地で黄金に輝く「かぼす」は、酸味の元であるクエン酸が多く含まれています。また甘みも含まれている分、甘みと酸味の調和がとれた柔らかな味わいが魅力。

「秩父黄金かぼす」は、お料理やお酒、お菓子にも使える万能調味料

通常のカボスは緑色の状態で出荷され、スダチのような味わいですが、「秩父黄金かぼす」は、黄色く完熟したカボスは柚子と檸檬の中間のような味わいで、グレープフルーツのような甘みと爽やかな香り、マイルドな酸味を味わえます。
また、かぼすに多く含まれるクエン酸には、油物の苦味、魚などの生臭さを和らげる効果があります。さらに、胃液の分泌成分を正常にする作用もあり、胃が弱い方や食欲不信の時に食欲を増進させる効果など万能な調味料として使用されています。

お刺身や焼き魚、お鍋などの引き立て役ポン酢に

定番調味料といえばポン酢。「黄金かぼす」の風味とマイルドな酸味がマッチしてお刺身や焼き魚、お鍋などのお供に最高です。
また、鮮魚など生臭さを和らげてくれる効果もあり、お魚との相性も抜群です！
黄金かぼすを使った「黄金かぼす生しぼりぽん酢」はこちら。

冷たいそうめんやおうどん、お蕎麦にも

かぼすの爽やかな香りとマイルドな酸味が効いて、夏の暑さで食欲がわかない時にもお箸がすすみます！
胃が弱い方や食欲不振な時には、胃液成分を正常にする効果と食欲を増進させてくれる効果のある「かぼす果汁」がおすすめ。

油っぽい唐揚げや天ぷら、魚のフライにも

かぼすには、油物の味を和らげ、苦味を取り、魚のフライなどは生臭さを和らげてくれる効果と胃液成分を正常にする効果があるので、天ぷらや揚げ物など美味しく＆胃にもやさしくいただけます♪

ハイボールやジュースなどにもピッタリ！

ハイボールや焼酎割りにグレープフルーツのような甘みと爽やかな香りにくわえ、マイルドな酸味が広がります。
また、その甘みや香り、酸味の「黄金かぼす」は、ハチミツ、水や炭酸で割った「黄金かぼすジュース」やシロップと混ぜてかき氷などソフトドリンクやお菓子にもよく合います。

お料理やお酒、お菓子などにも使える万能調味料の「秩父黄金かぼす果汁」をお楽しみください♪

【内容量】
　１5０ｍｌ

【賞味期限】
　製造より１年

【原材料】
　かぼす果汁/アルコール

【保存方法】
　直射日光、高温多湿を避けて保存してください
　開封後は冷蔵にて保管しお早めにお召し上がりください。

【事業者名・販売者名】
　エゴマカンパニー

【栄養成分表示】15mlあたり
　エネルギー 37kcal、たんぱく質 0.2g、脂質 0.1g、炭水化物 8.7g、食塩相当量 0.005g
埼玉県北部に位置する『秩父地域』は、秩父市、横瀬町、皆野町、長瀞町、小鹿野町の１市４町で構成され、その面積は埼玉県の約４分の１を占めています。

今回のちちぶ再発見-小鹿野編-では、小鹿野町の新たな魅力を再発見する企画です。


  • システム商品コード
    ： 000000000584
  • 製造元
    ： 有限会社島田醤油店
  • 送料について
    ：送料はご利用ガイドをご参照ください

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