株式会社　矢尾本店　酒づくりの森さん

秩父錦の初代、矢尾喜兵衛は三十九歳の時、主家の許しを得て、秩父郡大宮郷に出、酒造業を始めました。家号は父の名を称し「升屋利兵衛」としたのが始まりです。 創業から260有余年。現在、秩父ミューズパークの森に秩父錦「酒づくりの森」を開設し、見学と、試飲、買い物のできる観光酒蔵としてオープンしております。 初代のひたすら旨い酒を多い求め続ける心は260年を経た今も変わる事はありません。

自然豊かな美しい森に囲まれた「酒づくりの森」は、地酒「秩父錦」の醸造工場に酒造資料館、物産館を併設した観光酒造です。酒造り二百六十有余年の歴史をご覧になりながら、地酒「秩父錦」、米焼酎、地ワイン、リキュールをご賞味ください。最後にビンに詰め、ラベルを貼り製品にします。

おすすめ商品は「清酒秩父錦」「秩父焼酎」「シャトー秩父ワイン」です。 清酒秩父錦は全国新酒鑑評会で連続金賞を受賞しており、スッキリとキレの良いやや辛口タイプが主流の清酒です。 秩父焼酎は米を原料としたソフトで飲み易い乙類の本格焼酎です。 シャトー秩父ワインは秩父産ブドウ１００％ワイン専用品種から作られています。フルーティーで飲み易いやや甘口のワインで、女性にも飲み易くおすすめです。是非ご賞味下さい。