価格 > 借金なし味噌(750g)
<甘みとコクの有る秩父借金なし大豆味噌>
味噌汁から炒めものにも使える借金なし味噌。
秩父在来種である借金なし大豆を自社の畑で完全無農薬で栽培し、安全で美味しい大豆を100%使用しています。
昔ながらの手法で丁寧に仕込み、コクと甘みのある美味しい味噌です。

<おすすめポイント>
秩父借金なし大豆100%使用。
秩父在来種である「借金なし大豆」を無農薬で栽培し、手作りした糀、塩をじっくりと寝かせた安全でおいしい味噌です。

<製造方法>
米を蒸し37℃ほどに冷やし糀菌を付けて醗酵機へ入れます。翌朝醗酵機から取り出し、パラパラに解し、再度醗酵機に入れ、夕方醗酵機内でパラパラに解し、一晩醗酵させる。翌日糀が出来上がり、借金なし大豆を煮てミンチし糀、塩、大豆をミンチ機にかけて出来上がったものをタルに入れ、一年近く寝かせて完成。

<賞味期限>
6ヶ月

<原材料>
大豆(借金なし大豆)、天日塩、米、糀菌、酒精

<保存方法>
直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。

<備考>
味噌の中に黒いものがありますがゴミではありません。大豆の一部です。
また、味噌は醗酵しますので膨らむことがあります。

借金なし味噌(750g)

価格 620 (税込)
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オプション

数量(容量)・内容 750g
賞味期間 6ヶ月
原材料 大豆(借金なし大豆)、天日塩、米、糀菌、酒精
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
事業者名・販売者名 社会福祉法人清心会 さやかワークセンター
商品についての備考 味噌の中に黒いものがありますがゴミではありません。大豆の一部です。 また、味噌は醗酵しますので膨らむことがあります。

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